身体の文化的構成・壱
Cultural construction of Body, part 1.
身体の文化的構成・壱
Cultural construction of Body, part 1.
| 医療人類学入門：身体の文化的構成（壱）
「身体について」 ・身体観 ・病気観 ・病気観と身体観の分析 |
|
| 医療人類学入門：身体の文化的構成（壱）「食習慣と栄養」 ・人類学と栄養（フォスターとアンダーソンより） |
第２章 身体（→「場所と身体の動きで変わる対話の不可思議？」「身体観」）
身体イメージ
１．体型・サイズ・服装・身体の表面
1.1 身体を美しくする
1.2 摂食障害と「欧米化」（→「拒食症とファッションモデル」）
２．個人的身体と社会的身体
３. 身体の境界
3.1 象徴的皮膚
１）親密な距離
２）私的な距離
３）社会的な距離
４）公的な距離
４．身体の内部構造
５．身体の働き
5.1 均衡と不均衡
5.2 象徴的な解剖学
5.3 身体の「配管工事モデル」
5.4 身体の機械モデル
６．空間・時間と身体
6.1 空間と身体
6.2 時間と身体
１）モノクロニックな時間
・官僚的時間
6.2.1 さまざまな文化的時間（→「アウグスチヌスの時間概念」「現象学における時間概念」「メシア的時間について」）
１）暦の時間
２）国民的時間
３）宗教的時間
４）官僚的時間
５）社会関係の時間
６）象徴的な再生の時間
■閑話休題：オプショナルツアー：Vivian Maier, 1926-2009 さんが、ブラック＆ホワイトの写真で、あなたを「彼女がみた過去の世界」の世界にご案内します。
７．「障害のある」身体
7.1 「障害」と「損傷」（→「捻挫のマッサージ」）
7.2 障害とスティグマ
7.3 障害の肯定的側面
7.4 障害の原因に関する時間
８．20世紀の「新たな身体」（→もう21世紀やが な「」）
8.1 複合的な身体
8.2 サイボーグ（→「091026cyborg.html」）
8.3 ヴァーチャル・ボディ
→「我々はすべてサイボーグであり、その考え方を敷衍すると我々はすべ て草薙素子である」
8.4 脳
8.5 医学的身体
「桶の中の脳」あるいは素子の義体の中に収納されている脳について
8.6 外部の子宮
デカルト「」（医療人類学入門（pdf）より）
９．人間の身体部位の移植と売買
9.1 身体部位の商品化
バイオパイラシー（→「バイオポリティクス」）
10．妊娠中の身体
10.1 妊娠の民俗学
→「通過儀礼としての出産」
11．「血」に関する信念
２）ポリクロニックな時間
→「月経（げっけい）」
第３章 食習慣と栄養（→フォスターとアンダーソン「人類学と栄養」）
１．食物の文化的分類
1.1 食べものと食べものではないもの
1.2 神聖な食べものと穢れたたべもの
1.3 並行食物分類
1.4 薬としての食べもの、食べものとしての薬
1.5 「毒」としての食べもの
1.6 社会的な食物
1.6.1 社会的地位
1.6.2 グループ・アイデンティティ
1.6.3 饗宴と祭り
【課題】ここで突然ですが課題です！——食習慣の多様性の原因は食品や調理の多様性にもよる!!
「世の中には同じ食べ物でも地域によって形が異
なったり，調理方法が異なったりするものがたくさんある。例えば，雑煮に入れる餅には，丸餅と角餅があったり，また焼いた餅を入れる地域もある。地域によ
る食文化の違いを具体的な例をひとつ挙げて（餅は除く），なぜそのような違いが生じているのかを調べ，あなたの考えを述べよ。参考とした根拠資料もきちん
と示すこと」（出題原案は名古屋大学環境学研究科・横山智教授によります。横山教授に感謝します。2020年8月4日）
２．文化と栄養不良
2.1 食物不足と生産手段の剥奪
2.2 移民と民族的マイノリティにみられる栄養 上の問題：英国の場合
2.3 くる病
2.4 貧血
３．世界的に蔓延する肥満症
3.1 文化的肥満症
４．乳幼児食の比較文化研究
4.0.1 イスラム社会における母乳における親 族関係
4.0.2 英国コミュニティでみられる母乳によ る子育て
５．「栄養転換」：グローバリゼーションによる食習 慣の変容と病気
5.1 「栄養転換」
5.2 料理のグローバリゼーション
６．西洋文明における食事の変化と疾病
７．食事とがん
関連情報
リンク
文献
その他の情報
